2021-05-24 2人回答
性别:女
健康咨询描述:吃干香菇炖肉有什么作用?
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病情分析:
平时我们喜欢干香菇,因为它的味道独特口感细划,很多人都非常喜欢吃干香菇炖肉,它不仅很味道鲜美,而且营养价值很高,能益胃气,还有抗癌作用。
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指导意见:
干香菇在烘干过程中产生大量芳香物质,适合炖肉,清蒸鱼时配点香菇味道也很不错。而鲜香菇相对味淡,最好和素菜一起炒,香菇豆干炒油菜是典型的补钙佳肴。