隔夜酸菜吃了有什么危害？
2021-06-09 1人回答
健康咨询描述：隔夜酸菜吃了有什么危害？
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- 王勇 主任医师
- 河南省人民医院
病情分析：
隔夜的酸菜含有亚硝酸盐，如果长期食用隔夜的酸菜以及其他的隔夜饭菜，有可能会造成体内亚硝酸盐的聚集，容易引起致癌物质的堆积加大患癌的风险。
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