糖尿病面食五谷杂粮怎么做
2021-06-14 2人回答
健康咨询描述：糖尿病面食五谷杂粮怎么做
满意答案
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- 孟洁 主治医师
- 江西省中西医结合医院
指导意见：
做杂粮饭时应注意熬粥的时间和食材。谷类食物煮的越烂，糊化程度越高，升糖的作用越强。在谷类中大米的升糖指数是最高的，在煮粥的尽量少放大米，多加一些粗粮，比如玉米、小米、黑米、红豆、燕麦、荞麦等。在血糖控制不好时，尽量减少粥类的食用
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2021-06-14 11:11
其他答案 (1)
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- 童海涛 主治医师
- 安徽省第二人民医院
病情分析：
糖尿病患者建议在饮食方面可以适量的多食用一些粗粮。
粗粮因为含有纤维素比较多，所以糖尿病患者在食用之后升糖指数并不是那么的高，但是对于糖尿病患者食用粗粮的时候，也有一定的要求。
例如，需要烹制方式如同馒头一样做成干食，而不能够用来煮稀饭，如果是煮成稀饭那样的稀食，食用之后也会通过摄入这种食物而导致餐后血糖波动比较大，难以被控制在正常范围之内，而且对于糖尿病患者其实还是比较提倡粗粮这一类饮食的。
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2021-06-14 11:13
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