绿豆对高血脂有影响吗
2021-06-25 1人回答
健康咨询描述：绿豆对高血脂有影响吗
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- 郝栋 副主任医师
- 聊城市人民医院
病情分析：
绿豆味甘、性寒，具有清热解毒、消暑止渴的作用。现代医学研究表明，绿豆中含有丰富的蛋白质，生绿豆水浸磨成的生绿豆浆蛋白含量颇高，内服可保护胃肠黏膜。此外，绿豆中含有的植物甾醇可通过减少肠道对胆固醇的吸收、阻止胆固醇的合成等环节，起到降低血清胆固醇含量的作用，因而特别适合高血脂患者食用。
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2021-06-25 04:39
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