关于皮蛋后腹泻的咨询

性别：男年龄：41岁

健康咨询描述：你好:

今天上午10:00，大便一次，只是最未段的时候，略有一点稀，开始和中间是正常的。
中午13:00吃了1个皮蛋，味道微苦涩。皮蛋是6月14日拿回家的，回家途中曾摔在地上。之后一直冷藏。吃之前，剥壳时，未发现异常，但不确定蛋壳是否有微小的损伤。吃之前，大约蒸了5分钟（从水沸后开始算）。下午15:00-15:20，出现腹痛（不清楚是不是便意），并大便1次。大便比较稀，成糊状，黄色。大便后，不再腹痛。现在16:30，没有任何不适。
主要咨询一下，（1）我的情况是肠炎？还是食物中毒？

（2）现在我是继续观察，看看情况，还是去医院看急诊？因为我现在排不了大便，也查不了大便常规。

（3）若在家观察的话，家里没有备药。可以先不吃药吗？

（4）若在家观察的话，是否再有不适，就应该去医院？

感谢回复！