煮牛奶时温度过高有什么影响？
2021-07-08 1人回答
性别：男
健康咨询描述：煮牛奶时温度过高有什么影响？
满意答案
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- 韩宝贵 主治医师
- 邹平市中医院
病情分析：
牛奶含有丰富的氨基酸，这种物质在高温下容易形成果糖基氨基酸，不容易被人体消化吸收，会影响人体的健康，尤其是在60度是会脱水形成凝胶状。煮牛奶的时候，一定要控制水温，在40度左右就可以了。
投诉
2021-07-08 18:59
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