2021-07-13 1人回答
健康咨询描述:吃烤鱼的时候要如何降低危害?
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病情分析: 因为鱼肉的蛋白质含量比较高,所以在制作烤鱼的时候,烧烤的过程可能会导致杂环胺的产生,所以在吃烤鱼的时候最好多吃一些蔬菜与水果,这样可以降低杂环胺的毒性,同时还应该多吃一些粗粮,这样也可以减缓杂环胺的吸收。
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