2021-07-15 1人回答
性别:男
健康咨询描述:做药膳时药材味道不好闻怎么办?
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指导意见: 若是药物较多或有明显不适气味,可用纱布将药物包好,再与食物一起烹制,药性即进入食物或汤里,服食时要将药渣去除。也可先将中药煎煮,滤取药汁、去渣,再在食物烹调过程中加入药汁,减少营养和有效成分的破坏。
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