2021-07-16 1人回答
性别:女
健康咨询描述:吃土豆用削皮吗?
满意答案
病情分析: 你好,在食用土豆的时候,最好削皮后食用,因为在土豆片中含有生物碱,这种生物碱在人体大量摄入后,会导致人体出现腹痛,腹泻等胃肠道症状。我们在烹调没有削皮的土豆时,即使经过高温后,土豆皮中所含有的生物碱仍然不能被破坏掉。所以,在食用土豆的时候,最好削皮后食用。
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