嫩肉粉对人体有什么危害？
2021-07-17 1人回答
健康咨询描述：嫩肉粉对人体有什么危害？
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- 李美荣 主治医师
- 大庆市第三医院
病情分析：
容易引起亚硝酸中毒，其中会含有亚硝酸盐成分，其主要成分为蛋白酶，可以起到促使胶原蛋白水解和增加弹性作用，从而使口感更加鲜美或者柔嫩。同时对于蛋白质的利用率或者转化率，也能够起到提高作用，但不能够一次性摄入过多容易引起中毒。
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2021-07-18 05:56
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