高盐食物为什么会导致胃癌？
2021-07-18 1人回答
健康咨询描述：高盐食物为什么会导致胃癌？
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- 刘东亮 主治医师
- 邹平市中医院
病情分析：
食用含盐量多的食物本身不会导致胃癌致癌的，主要原因是食用的腌制食品，腌制食物中含有大量的亚硝酸盐。亚硝酸盐是强致癌物，长期过多的摄入会造成胃黏膜细胞与外界较高的渗透压。
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2021-07-19 07:08
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