发酵类食物有什么好处？
2021-07-18 1人回答
健康咨询描述：发酵类食物有什么好处？
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- 肖萌 主治医师
- 邹平市中医院
病情分析：
发酵食品在我们生活中占了很大的部分，他不仅风味独特，还具有较高的营养价值和保健功效，发酵时微生物分泌的酶能裂解细胞壁，提高营养素的利用程度，如肉和奶等动物性食品在发酵过程中会分解蛋白质，更利于人体的吸收和消化
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2021-07-18 22:39
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