2021-07-18 1人回答
健康咨询描述:所有人都能吃醋泡蛋吗?
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病情分析: 不是所有人都适合吃醋泡蛋,醋泡蛋的营养很高,鸡蛋的蛋白质在醋液中变形,分解蛋黄质的脂肪,则发生置换反应,产生浓浓的香气。醋泡鸡蛋还具有预防感冒,简称肺气肿,便秘的功效,但有胃酸过多,胃溃疡患者不宜食用。
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