四季豆没炒熟吃了会中毒吗？
2021-08-02 1人回答
性别：女
健康咨询描述：四季豆没炒熟吃了会中毒吗？
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满意答案
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- 赵宇 副主任医师
- 齐齐哈尔市中医医院
病情分析：
四季豆没有炒熟，会出现中毒症状，因为四季豆本身含有非常多的皂苷类的物质，如果不能通过充分的高温加热烹饪的手段破坏毒性，会直接使这些中毒物质进入人体，使人体出现一些中毒症状，比如腹痛，腹泻，恶心呕吐，头晕乏力，甚至出现大量脱水出血的症状
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2021-08-02 13:13
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