辣椒炒苦瓜可以减肥吗
2021-08-22 1人回答
健康咨询描述：辣椒炒苦瓜可以减肥吗
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满意答案
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- 陈文娜 副主任医师
- 鹰潭市人民医院
病情分析：
可以。因为苦瓜含有膳食纤维。膳食纤维可以延缓脂类的吸收，因此可以阻止人体对脂肪类食物的吸收。另外，苦瓜含有少量的有机酸，可以促进钙和磷的吸收，可以保护维生素C不被分解。苦瓜中含有一种极具生物活性的高能清脂素，这种物质只作用于人体吸收脂肪的重要部位小肠，通过改变肠细胞孔网，阻止脂肪、多糖等热量大分子物质的吸收，但并不影响维生素、矿物质等营养素的吸收。
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2021-08-22 13:50
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