常吃松花蛋对中毒吗？
2021-08-28 1人回答
性别：女
健康咨询描述：常吃松花蛋对中毒吗？
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满意答案
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- 郭小草 主治医师
- 漯河市第一人民医院
病情分析：
你好，
长期大量吃松花蛋可能会容易出现中毒和重金属超标。松花蛋的制作过程中，可能会产生茶酚和鞣酸等物质，把鸡蛋里面的蛋白质改变性质，如果大量长期使用的话，容易出现中毒情况，并且松花蛋的铅含量比较高，如果长期大量使用，还有可能会导致铅金属含量超标。
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2021-08-28 11:54
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