熏烤肉会致癌吗？
2021-08-29 1人回答
性别：女
健康咨询描述：熏烤肉会致癌吗？
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满意答案
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- 李渝 副主任医师
- 首都医科大学附属北京安贞医院
病情分析：
烟熏或者吃烧烤食物会产生多环的芳香烃，这种化合物有致癌的作用，经常吃烧烤烟熏的食物，会在表面形成一层厚厚的多环芳香烃化合物，长期吃会造成胃黏膜的损害诱发癌症。
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2023-02-13 10:34
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