吃咸鱼会诱发癌症吗？
2021-08-29 1人回答
性别：女
健康咨询描述：吃咸鱼会诱发癌症吗？
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满意答案
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- 金星 主治医师
- 开封市中心医院
病情分析：
咸鱼可能会致癌，因为咸鱼在腌制过程中可能会产生亚硝酸盐，会转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺，但是并不是说咸鱼一定会致癌，只要处理得当，避免长期大量使用，还是不会受影响的
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2021-08-29 19:18
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