臭豆腐乳的营养价值有哪些？
2021-08-30 1人回答
性别：女
健康咨询描述：臭豆腐乳的营养价值有哪些？
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满意答案
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- 李渝 副主任医师
- 首都医科大学附属北京安贞医院
病情分析：
臭豆腐乳是很有营养价值的，臭豆腐乳中维生素b族的含量很丰富，常吃不仅可以补充维生素b，还能预防老年痴呆，腐乳富含植物蛋白质，经过发酵后，蛋白质分解为各种氨基酸，又产生了酵母等物质，能够增进食欲帮助消化。
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