经常吃剩菜会得食道癌吗
2021-08-31 1人回答
健康咨询描述：经常吃剩菜会得食道癌吗
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- 邢龙 副主任医师
- 淮北市人民医院
病情分析：
经常吃剩菜，患食管癌的比率高，主要是由于剩菜中中含有硝酸盐，亚硝酸盐是一种致癌物质，剩菜放的时间时间越长，亚硝酸盐含量越多，危害越大，因此一定要避免经常的吃剩菜。平时注意健康吃饭，也不要吃些腐败变质和发霉的食物。
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2021-08-31 14:44
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