大蒜捣碎了吃更好吗？
2021-09-04 1人回答
性别：男
健康咨询描述：大蒜捣碎了吃更好吗？
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满意答案
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- 张媛媛 副主任医师
- 北京大学人民医院
病情分析：
大蒜捣碎吃有很好的保健作用，大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物质，碾碎后它们会互相接触，从而形成具有保健作用的大蒜素，因此，大蒜最好捣蒜成泥吃。
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2022-09-27 21:44
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