蚕豆对高血糖有益健康吗

病情分析：
蚕豆是全谷类食物，营养比较丰富，含有优质的植物蛋白矿物质，膳食纤维和少量脂肪等，高血糖患者适量吃，不会对血糖产生严重影响，而且能够有助于蛋白质的补充，有助于补充矿物质钙，但是不能多吃，过多食用蚕豆，不利于身体的健康。

指导意见：
高血糖患者可以适量吃蚕豆，蚕豆是全谷类食物，营养比较丰富，含有优质的植物蛋白、矿物质、膳食纤维和少量脂肪等。高血糖患者适量吃，每次少于10个，不会对血糖产生严重影响，而且能够有助于蛋白质的补充，有助于补充矿物质钙。但是如果吃得多，同样对血糖、血脂产生不利影响。