茄子高血糖人可以吃吗
2021-09-05 1人回答
健康咨询描述：茄子高血糖人可以吃吗
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- 林宁 副主任医师
- 上海交通大学医学院附属新华医院
病情分析：
茄子是日常生活中比较常见的蔬菜，其含有丰富的营养。糖尿病患者可以食用。但是茄子在烹饪时，常会吸附大量的油脂，特别是餐馆的多种茄子做法，都含油量超标，影响血糖，因此，在控制油量的基础上，可以食用茄子。
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