薏米的营养价值高不？
2021-09-07 2人回答
性别：女
健康咨询描述：薏米的营养价值高不？
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满意答案
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- 王昕莉 主治医师
- 佳木斯市肿瘤医院
病情分析：
薏米既可以入药，还可以当食品吃，营养价值特别高，具有利水消肿，健脾去湿的作用。薏米面不仅含有高蛋白约12.8%，而且还含有丰富的维生素B族，矿物质，膳食纤维等。是一种营养平衡的谷物，其中含有8种人体必需的氨基酸，且其比例接近人体需要。另外长期吃薏米，还具有防癌的作用，特别是皮肤癌。
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2021-09-07 09:26
其他答案 (1)
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- 谢锋艺 主治医师
- 晋江市中医院
病情分析：
薏米的营养价值很高，味道和大米相似，且极易消化吸收，煮粥、作汤均可。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、以及钙、磷、铁、维生素、烟酸、淀粉、苡仁酯、苡仁油等营养成分，不论用于滋补还是用于治病都是很好的食物。另外，薏仁是一种美容食物，经常食用可使皮肤富有光泽，还能消除粉刺、雀斑等症状。有利水消肿、健脾去湿之功效，还能治疗风湿身痛，湿热痉挛等病症。
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2021-09-07 06:45
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