吃猪肘子容易升高血糖吗
2021-09-08 1人回答
健康咨询描述：吃猪肘子容易升高血糖吗
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- 杨建梅 主任医师
- 北京大学第一医院
病情分析：
猪肘主要含有蛋白质，也含有较多的脂肪。蛋白质消化后会转化为氨基酸被吸收，氨基酸可以在肝脏中通过糖异生转化为葡萄糖。脂肪摄入后会加重肥胖，加重胰岛素抵抗，会间接升高血糖，所以进食猪肘到肉类升高血糖比较缓慢但持时间较长。
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