2021-09-11 1人回答
性别:女
健康咨询描述:油加热以后会产生有害物质吗?
满意答案
病情分析: 油中含有大量的纤维素以及不饱和脂肪酸经过高温处理这些成分会遭到破坏超过200度以后,油脂会发生变性,产生有害物质,所以。所以我们平时做菜的时候尽量不要将油加热到冒烟,甚至反复高温加热食用油。
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