饮用水污染算食物中毒吗

指导意见：
不洁食品和不干净饮用水很容易引起食源性传染病、寄生虫病及食物中毒等食源性疾病发生，居民一定要注意食物和饮水卫生。注意食品安全，不吃被水浸泡过的、不洁的食物，不吃死因不明的畜禽、水产品，不吃腐烂的蔬菜、水果以及来源不明的、非专用食品容器包装的食品，特别是发霉的大米、小麦、玉米、花生和发芽土豆以及未经充分加热的豆浆、扁豆等食物，一定不要食用。远距离运输或储运时间过长的鲜肉类、鲜鱼类和熟肉、熟鱼等食品，在缺乏冷冻、冷藏设施的条件下储存时，会大大增加微生物污染途径和机会，易发生腐败变质，从而导致食源性疾病。因此，食用前一定要注意检查确认食品的质量，加工完成后的盒饭如已超过4个小时绝对不能再吃。不喝来源不明和受到污染的水源。