炒山药不熟的话会食物中毒吗
2021-09-16 1人回答
健康咨询描述：炒山药不熟的话会食物中毒吗
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- 王嫘 副主任医师
- 中国医科大学附属第一医院
病情分析：
你好，山药营养价值高，通常来说，如果没有炒熟的话，还是会有中毒的风险。因为山药上面有一层皂角素物质，如果说生食或者是没有熟透，就会刺激消化道出现食物中毒。
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2022-11-03 02:26
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