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肝炎患者能吃泡椒吗

2021-09-26 2人回答

健康咨询描述：肝炎患者能吃泡椒吗

满意答案

指导意见：
泡菜的原料有大白菜、萝卜、荠菜等，其中含有一定量的硝酸盐，同时也增加了菜肴中硝酸盐的含量。在泡菜和泡菜的制作过程中，硝酸盐在细菌的作用下可以还原为亚硝酸盐。硝酸盐进入人体后，组织代谢可产生亚硝胺，亚硝胺具有致癌作用。

投诉 2021-09-26 14:41

其他答案 (1)

病情分析：
肝炎患者如果病情稳定，肝功能正常的情况下，是可以适当吃点泡椒的，但是不能多吃，如果病人是肝炎急性发作期，肝功能不正常的话，就不能吃泡椒了，要清淡易消化饮食。

投诉 2021-09-26 13:16

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