给鲶鱼加热后鱼籽还有毒吗？
2021-10-01 1人回答
性别：男
健康咨询描述：给鲶鱼加热后鱼籽还有毒吗？
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满意答案
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- 吴彬 主任医师
- 中国医科大学附属第一医院
病情分析：
鱼籽有毒仅是河豚鱼一类。鲶鱼鱼籽一般没有毒性，可以加热食用，并且营养价值比较丰富，含有卵类粘蛋白和鱼卵鳞蛋白，味道鲜美，但是鱼子籽胆固醇含量比较高，老年人不宜食用
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2023-01-04 12:29
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