山药具有什么营养价值？
2021-10-10 2人回答
性别：女
健康咨询描述：山药具有什么营养价值？
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满意答案
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- 肖萌 主治医师
- 邹平市中医院
病情分析：
山药可以起到健脾益胃的作用，对于治疗消化不良有很好的改善，同时山药里面含有的营养素也是比较多的，可以起到增强体质的作用，如果小孩子适当的吃一些，还可以提高身体的免疫力。
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2021-10-11 00:03
其他答案 (1)
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- 刘少敏 副主任医师
- 河源市源城区人民医院
病情分析：
山药为薯蓣的干燥根茎，是药食两用的植物之一。其性甘温，归脾、胃、肺经，具有补中益气、健脾止泻、聪耳明目、滋阴润燥的功效，山药补而不腻，微香而不燥，适宜作为体虚及病后康复期的人食补。许多传统滋补方及益寿食品中都含有山药，治疗脾胃虚弱所导致的食少腹胀、面黄肌瘦、便溏泄泻，效果显著。现代研究发现山药具有多种生物活性，含有丰富的人体所必需的氨基酸、淀粉、糖蛋白、维生素等成分。此外，还含有碘、磷、钙等多种无机元素。有研究证明其所含有的胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆能力，常食之可强身健体。
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2021-10-10 18:11
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