什么样的香菇才是好的？
2021-10-24 2人回答
性别：女
健康咨询描述：什么样的香菇才是好的？
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满意答案
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- 赵鹏 主治医师
- 济宁市中医院
病情分析：
挑选的时候，一般选大个儿的调，这是正确的，香菇越大吸收的水分和营养也就越多，口感也就越好，优质的香菇香菇的盖比较圆润，肥厚完整无缺，骨柄比较短，说明水分比较多，营养也比较多。
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2021-10-24 19:47
其他答案 (1)
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- 刘少敏 副主任医师
- 河源市源城区人民医院
病情分析：
好的香菇体圆齐正，菌伞肥厚，盖面平滑，质干不碎手捏菌柄有坚挺感，放开后菌伞随即疏松如故。色泽黄褐，菌伞上面的褶桐要严密细自，菌柄要短而细弱，远闻有香气，无焦片、雨淋片、毒蛀和碎屑等。
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2021-10-24 18:56
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