烧烤时吃西芹可预防癌症吗？
2021-10-31 1人回答
性别：女
健康咨询描述：烧烤时吃西芹可预防癌症吗？
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满意答案
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- 杨毕伟 副主任医师
- 复旦大学附属中山医院
病情分析：
西芹中含有一种物质叫做黄酮醇，它被证实对皮肤癌具有化学预防作用，此外西芹含有大量的叶绿素，它能够有效的阻断杂环胺的致癌作用，咋还都在高温烧烤食物时生成，如果平时喜欢吃烧烤食品就可以加入西芹
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2022-12-28 17:14
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