橄榄油加热会影响其健康功效吗？
2021-11-07 1人回答
性别：男
健康咨询描述：橄榄油加热会影响其健康功效吗？
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满意答案
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- 李渝 副主任医师
- 首都医科大学附属北京安贞医院
病情分析：
橄榄油加热并不会影响它的健康功效，即使是精炼初榨橄榄油，也不会因为油温稍高而丧失营养的，有益心脏健康的，单不饱和脂肪的作用也不会因为油温的改变而受损，橄榄油中其他有益健康的成分也不会在加热中流失。
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2023-02-13 11:25
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