2021-11-13 3人回答
性别:男
健康咨询描述:死贝和死蟹可以吃吗?
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病情分析:
你好,不可以。这两种食物都含有大量的蛋白质,加上本身带菌量较高,一旦死去便大量繁殖病菌、产生毒素,同时其中所含的不饱和脂肪酸也容易氧化酸败。所以最好吃活的,新鲜的,而且也不能在家存放太久,要尽快烹调
其他答案 (2)
病情分析:
死贝和死蟹是不可以吃的,当贝类和螃蟹死之后就会腐败变质,会有许多细菌和微生物繁殖,吃进体内就会引起中毒,和感染性腹泻。其中的蛋白质腐败后,吃进体内容易引起过敏,轻者皮肤瘙痒,重者引起支气管哮喘,所以死贝和死蟹是不可以吃的。
指导意见:
这些食品,如果不新鲜,不宜吃的,贝类食物或者是蟹类食物,变质后,都容易导致严重的细菌污染,甚至可以有肉毒杆菌污染,人体摄入后,可以导致细菌性食物中毒,严重的可能危及生命。