猪蹄会升高血糖吗
2021-11-15 1人回答
健康咨询描述：猪蹄会升高血糖吗
满意答案
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- 张人玲 主任医师
- 首都医科大学宣武医院
病情分析：
人体血糖的来源包括食物直接吸收和肝脏释放两部分，肝脏释放的葡萄糖包括糖异生和肝糖原分解。猪蹄主要成分是蛋白质和脂肪，几乎没有碳水化合物，所以并不直接升高血糖，但是所含的蛋白质会转化为氨基酸被吸收，氨基酸可以在肝脏中通过糖异生转化为葡萄糖，而脂肪可能会影响胰岛素的敏感性，所以猪蹄会间接升高血糖。
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2022-09-13 09:18
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