2021-11-24 1人回答
健康咨询描述:叶黄素是脂溶性的吗
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病情分析: 叶黄素是一种具有维生素A活性的类胡萝卜素,其不溶于水,微溶于油,也就是说脂溶性有,但弱。通过食物补充是唯一的叶黄素摄入来源。蛋黄中的玉米黄质和叶黄素含量最高。
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