2021-11-26 1人回答
健康咨询描述:痛风能吃蕨菜吗
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指导意见: 可以吃,蕨菜的嘌呤含量不是很高,不过蕨菜含有一种叫做原蕨苷的物质。它对人体有一定的不良影响,所以食用蕨菜的最佳时机是将其浸泡在水中,然后充分加热,再食用。痛风患者的饮食主要忌讳,少吃肉汤、鱼汤、鸡汤、火锅汤,少吃酸性食物,并避免高嘌呤食物,如酵母、肝脏、浓缩肉汁、沙丁鱼、凤尾鱼、动物心脏等
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