核桃油怎么烹调能保留营养
2021-12-02 1人回答
健康咨询描述：核桃油怎么烹调能保留营养
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满意答案
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- 李渝 副主任医师
- 首都医科大学附属北京安贞医院
病情分析：
核桃油也是一种食用油，它是一种高级的保健食用油，营养是非常丰富的，但是如果我们在烹调当中的一些方式方法不对的话，就可能会造成营养的流失，核桃油当中的亚麻酸等成分是比较容易流失的，在用于烹调的时候，为了确保营养不被破坏，再加热的时候，放入核桃油最好将温度调在60度以下。
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2023-02-13 10:50
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