银耳汤放久了吃影响健康吗？
2021-12-08 1人回答
健康咨询描述：银耳汤放久了吃影响健康吗？
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满意答案
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- 李渝 副主任医师
- 首都医科大学附属北京安贞医院
病情分析：
煮熟的银耳放置时间久了，硝酸盐会在心静的时候和永分解下还原成亚硝酸盐，这是因为银耳本身它里面含有比较多的硝酸盐类，这个时候能摄入过多的亚硝酸盐，会影响正常的造血功能，有时候还会发生中毒的情况。
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