为什么给宝宝吃苦瓜要用沸水焯？
2021-12-08 2人回答
性别：男
健康咨询描述：为什么给宝宝吃苦瓜要用沸水焯？
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满意答案
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- 苗露 主治医师
- 咨询：36767人
病情分析：
吃苦瓜一定要用沸水煮，因为苦瓜内含有大量的脂蛋白能够增强身体的免疫力，但是生苦瓜所含的草酸会妨碍钙质的吸收，所以先要用沸水煮一下，能够去除草酸，建议宝宝不可以大量的吃苦瓜。
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2021-12-08 16:29
其他答案 (1)
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- 张陆梅 主治医师
- 济南市章丘区中医医院
病情分析：
你好，之所以需要用沸水焯一下，是因为苦瓜中的草酸可能会妨碍食物中的一个钙吸收。所以在吃之前还是要焯一下，也是说能够去除一些草酸，如果平时要补钙的人群尽量少吃。苦瓜用水焯一下，还可以去除一定的苦味。
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2021-12-08 19:18
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