瑶柱粥中的瑶柱是什么？
2021-12-09 2人回答
健康咨询描述：瑶柱粥中的瑶柱是什么？
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满意答案
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- 苗露 主治医师
- 咨询：36767人
病情分析：
瑶柱粥中的瑶柱指的是扇贝科贝类闭壳肌的干制品，瑶柱粥非常美味可口，而且还有丰富的营养，瑶柱属于海鲜的干制品，含有丰富的蛋白质，维生素，氨基酸和多种微量元素。
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2021-12-09 21:33
其他答案 (1)
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- 李美荣 主治医师
- 大庆市第三医院
病情分析：
瑶柱属于蚌类，是多种贝类闭壳肌干制品的总称，是海中珍品。俗称干贝、干瑶柱、江珧柱、马甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑶柱等。
瑶柱性味甘咸平，功能滋阴补肾、健脾调中。瑶柱瑶柱含丰富蛋白质和少量碘质，功效与海藻、海带接近，但它含有非常浓郁的香味，味道更可口、更鲜美，无论做主料或配料都能突出或增添菜肴的美味。
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2021-12-10 14:07
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