紫薯熬粥怎么是蓝色的正常吗
2021-12-23 1人回答
性别：男年龄：5岁
健康咨询描述：昨天想煮点儿紫薯粥给宝宝吃，但是煮出来是蓝色的，觉得十分的奇怪，不知道这个颜色的紫薯粥能不能给宝宝吃，很是担心。
想得到怎样的帮助：紫薯熬粥怎么是蓝色的正常吗
满意答案
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- 路炜 副主任医师
- 聊城市人民医院
病情分析：
紫薯熬粥的话，那么会存在肉体是蓝色的这种特点的，因为紫薯熬出来的粥是里边含有丰富的花青素的，花青素，是一种水溶性的色素，遇到酸碱就会改变颜色，比如说遇到碱性就会呈现偏蓝绿色的这种特点。
投诉
2021-12-23 14:53
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