做肉食的时候为什么要放花椒呢?
2022-01-02 2人回答
性别：男
健康咨询描述：做肉食的时候为什么要放花椒呢?
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满意答案
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- 王晓晨 副主任医师
- 佳木斯大学附属口腔医院
病情分析：
做肉食的时候放点花椒能够去除腥味，因为花胶中含有丰富的芳香脂类，能够很好地去除肉类的腥味，使口感更好。那如果是放一些花椒的话，能够刺激口腔中的胃蕾调节味道。
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2022-01-02 18:40
其他答案 (1)
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- 尹纯辉 主治医师
- 咨询：14827人
病情分析：
我们的肉，属于动物类的都有腥味，所以平常会放一些佐料，增加口感，放点花椒或者辣椒，是为了，除腥味，这也是个人的饮食爱好
指导意见：
并不是绝对会放入的，这个根据个人的爱好了，但是花椒不可以过量的使用，否则容易引起上火，嘴上起水泡，喉咙疼痛等副作用
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2022-01-02 18:38
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