2022-01-03 1人回答
性别:女年龄:33岁
健康咨询描述:煎太久的鸡蛋会产生不好的物质吗
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病情分析: 煎太久的鸡蛋会产生不好的物质的,煎太久的鸡蛋会有被烤焦的风险,烤焦之后,鸡蛋当中的蛋白质会变成低分子的氨基酸,对身体不利,而且人体难以消化吸收,容易出现胃胀。边缘锐利的鸡蛋也有可能会出现食管的损伤,特别是有食管静脉曲张、食管癌的患者。
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