喝排骨汤大骨汤得痛风吗
2022-01-13 1人回答
健康咨询描述：喝排骨汤大骨汤得痛风吗
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- 曾光 主治医师
- 鹤岗市人民医院
病情分析：
排骨汤和大骨汤含嘌呤较高，喝骨头汤以后可能会引起痛风，骨头经过长时间的炖熬后，其中的矿物质和蛋白质，尤其是钙质难以溶解在汤汁当中，所以骨头汤中的营养成分比较少，骨头当中的飘零物质非常容易溶于水的物质，长时间炖煮骨头后漂流物会大量溶于水，形成嘌呤含量非常高的汤汁，长期饮用大骨头汤可能会诱发痛风。
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2022-01-13 22:52
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