春季快速止咳四食疗

1中医为什么讲究咳嗽要忌口

　　中医为什么讲究咳嗽要忌口?

　　一方面很多孩子的咳嗽，与饮食积滞有关。中医认为，气机升降是通过中土即脾胃，脾有升清，胃有降浊的功能，一旦食积停滞，脾胃气机的升降必定会受影响，从而影响到肺气宣发和肃降，导致咳嗽。另一方面，“形寒饮冷则伤肺”，饮食不节，进食生冷，会直接导致肺的损伤。

　　很多家长知道咳嗽要分寒咳和热咳，但其实，临床很多孩子的咳嗽都兼夹着“食积咳嗽”。风寒、风热外感的咳嗽，会有表证，如感冒初起的表现，鼻塞流鼻涕之后才出现咳嗽。而食积咳嗽的孩子，通常是一段时间内吃太多太饱，胃口不好，有口气，舌苔厚，大便也比较臭，之后才出现咳嗽。有的食积咳嗽也容易表现为夜间咳嗽。

　　如何忌口要看咳嗽类型

　　很多时候孩子的反复咳嗽跟饮食有关。“有的家长老担心营养不够，一边吃药，一边煲各种汤，包括瘦肉水等，其实并不合适。”对于食积咳嗽的孩子来说，饮食调养就显得尤为重要。

　　具体到如何忌口上，中西医有差别，不同地域也确实有差异。老百姓都知道“肉生火，鱼生痰”，咳嗽要减少肉类，尤其忌食鸡和鱼。食积的孩子更是如此，不能吃太饱，生冷寒凉的东西要忌口，奶粉为主的孩子则需要减量或冲稀些，肠胃功能调好了，舌苔一干净，咳嗽也就不药而愈了。而对于过敏体质的孩子，对海鲜如虾蟹贝壳类的，就一定要忌口，避免加重病情。但也有人从小在海边长大，主要就是以海鱼为主要肉类来源，忌口可稍微放宽。

　　有家长说，自己咳嗽喝鸡汤就喝好了，可孩子却越来越严重呢?对此，鸡是偏燥性的，有温补作用，容易引起肝木反侮肺金，加重咳嗽。但有种特例，就是虚寒性的咳嗽，吃鸡可能有帮助。一般孩子的咳嗽，跟痰有关，跟食积有关，不适合吃鸡。所以家长不能用自己的经验套用在孩子身上。

　　忌口要看咳嗽的具体种类，比如咳嗽分寒咳和虚咳，寒咳还分为实寒和虚寒，这需要中医师的经验判断。但即使是西医，其实也当有忌口原则，比如生冷的东西、煎炸热毒的东西不吃，肉类尽量少吃，平时少接触的肉类尽量少吃，如牛羊肉，偏燥，属发物，就要少吃等。

2春季快速止咳四食疗

　　茉莉银耳

　　功效：具有滋阴化湿之功效，适用于肺阴虚之咳嗽、咯血，以及脾胃湿困之食少腹胀等病症。

　　原料：银耳15克，茉莉花24朵，料酒9克，食盐、味精、清汤适量。

　　制法：

　　1将银耳泡发，洗净，去蒂，用开水氽一下，放入凉水中漂凉备用。茉莉花去蒂洗净，放在盘中待用。

　　2锅内放入清汤，下料酒，加食盐、味精，用旺火烧开，撇出浮沫，将汤盛入碗中，再将银耳用开水氽透放入汤中，将茉莉花撒在汤碗中即成。

　　杏仁蒸肉

　　功效：此菜特点是肉肥而不腻，粑软甜糯，具有补肺润喉、止咳定喘之功效。适宜肺结核、慢性支气管炎等慢性咳喘病人食用，便秘者亦可常食。

　　原料：带皮五花猪肉500克，甜杏仁20克，冰糖30克，湿淀粉5克，酱油50克，料酒30克，猪油15克，葱、姜各3克。

　　制法：

　　1将猪肉洗净，切成约2厘米见方的肉块，杏仁用开水泡透，去掉外皮，用纱布包好。

　　2铁锅用旺火烧热，倒入猪油，加冰糖15克，炒成深红色，再加入肉块翻炒。当肉块呈红色时下葱块、酱油、料酒，再加入没过肉块的清水和杏仁。待汤开后，倒入沙锅内，用微火炖(要勤翻动，勿糊底)。

　　3待肉块炖到六七成熟时再放入冰糖15克，炖至九成熟时将杏仁取出，去掉纱布，平铺在碗底，将炖好的肉块皮朝下摆在杏仁上，再倒入一些原汤，上蒸笼蒸到十成烂时取出，扣在盘中。将剩下的原汤烧开，加湿淀粉勾成芡汁，浇在肉上即可食用。

　　银耳白肺

　　功效：具有滋阴润肺、生津养胃、提神健脑、补肾嫩肤、补虚损之功效。适用于老人因肺功能减退所致的气虚咳喘、气短乏力的治疗，对老年人防止衰老，软化血管，降低血压均有益处。

　　原料：银耳15克，新鲜猪肺1副，清汤1500克，葱、姜、盐、料酒、味精适量。

　　制法：

　　1银耳用温水泡发，洗净，去蒂

　　2将肺叶冲洗干净，投入沸水锅中氽透捞出。

　　3往大沙锅内放入清水，投入葱段、姜块，加料酒、猪肺，旺火烧开后改用文火煮烂，再将猪肺捞入凉水内，剔去气管筋络，撕去老皮揪成小块，放入碗中用凉水泡好。

　　4将泡好的猪肺和银耳捞入盘内，加少量清汤，上屉蒸透取出，控出盘内的清汤倒入锅中，加料酒、盐，烧开后用湿淀粉勾芡，倒在盘内即可食用。

　　银耳蛋羹

　　功效：具有养阴清肺、益气生津之功效，适用于肺阴虚咳嗽、咯血、阴虚型高血压、血管硬化、失眠等病人。

　　原料：银耳5克，鸡蛋1个，糖60克，猪油适量。

　　制法：

　　1将银耳泡发，洗净去蒂，掰成小块，放入锅中加水适量，用旺火烧开后用文火煎熬至银耳烂熟为止。

　　2另坐锅，放入糖，加少许水熬成糖汁，将鸡蛋打开，取蛋清兑清水少许搅匀，倒入银耳锅内搅拌烧开，撇去浮沫。将糖汁倒入银耳锅中，烧开后加少许猪油即可起锅食用。

3止咳药有哪些

　　止咳药有哪些?比如：咳特灵、川贝枇杷膏、急支糖浆、复方百部止咳糖浆。具体的止咳药，如下所示：

　　1、咳特灵

　　咳特灵主治慢性支气管炎。咳嗽患者吃了咳特灵，能够缓解喉咙，减少咳嗽的频率。

　　2、川贝枇杷膏

　　川贝枇杷膏由川贝母、杏仁、桔梗、枇杷叶等中药原料制成，有止咳祛痰作用。适合治疗伤风感冒、支气管炎、肺炎以及胸膜炎等咳嗽。

　　3、急支糖浆

　　急支糖浆用于外感风所致的咳嗽。急支糖浆含有鱼腥草的成分，该成分能够清热解毒;急支糖浆含有甘草的成分，能够止咳祛痰的功效。

　　4、复方百部止咳糖浆

　　复方百部止咳糖浆是由百部、桔梗、杏仁、麦冬、知母、陈皮、桑白皮等中药组成，复方百部止咳糖浆适用于肺热、咳嗽痰多而粘稠的患儿，对久治不愈的百日咳也有效。

4宝宝止咳化痰的食物

　　一、水果类

　　1、梨子

　　梨子是属于比较降火的食物。一般小孩咳嗽的时候，妈妈都会削个梨子给自己的孩子吃或者炖冰糖雪梨汤。这些都能够治疗宝宝止咳化痰的效果。

　　2、柿子

　　柿子具有清热以及止咳的功效。另外，柿子还具有润肠的作用，宝宝吃东西的时候，由于身体系统还未成熟，尤其消化系统不能够帮助宝宝消化，那么宝宝食用柿子，就能缓解消化。因此，选择食用柿子也是止咳化痰的方法。

　　二、蔬菜类

　　1、萝卜

　　胡萝卜能够化痰止咳，消除腹部胀气，对宝宝比较有利。所以，妈妈们在为宝宝准备食物时，可以学会有针对性的准备。

　　2、竹笋

　　竹笋具有消痰的效果，并且还能够有效的防止咳嗽。更何况，竹笋的口感比较爽脆，宝宝们也会比较喜欢的。

　　3、生姜

　　众所周知，生姜具有祛寒的功效。宝宝感冒的时候可以选择食用少量生姜驱寒，在缓解感冒症状方面比较有效。

5咳嗽的原因

　　1.上呼吸道感染

　　上呼吸道感染也就是人们常说的感冒，它主要是是由于病毒进入到人体，因病毒感染所引起上呼吸道黏膜发炎。得感冒时，一般都会伴随咳嗽的现象。

　　2.支气管炎

　　大多是由于上呼吸道感染蔓延而来，发病较急，初期多为干咳，随之逐渐出现咳嗽、咳痰等不适，严重时因呼吸困难而出现缺氧，嘴唇变为青紫色。

　　3.肺炎

　　大多是支气管肺炎引起咳嗽，多由上呼吸道感染或支气管炎而引起。一般会有干咳，还会出现气促、口唇发绀、鼻翼扇动等现象。除了小孩外，通常会发烧到39℃。

　　4.急性喉炎

　　当病毒经过喉部时，也很有可能会引起感染。急性喉炎及伴随干咳和喉部疼痛。还会致使声音的嘶哑。在呼吸时会有像犬样的咳嗽声。