煲汤太久增加痛风风险

1痛风患者日常生活中要注意什么

　　(1)饮食方面究竟要不要“忌口”。无节制的饮食可使血尿酸浓度迅速达到随时发作状态，因此，控制含嘌呤高的食物，减少关节炎的急性发作次数仍然是必需的。尽量少吃火锅中的肉类、海鲜和蔬菜等混合涮食，由于嘌呤具有很高的亲水性，汤汁内含有极高的嘌呤，亦应少吃。严格忌酒，尤其不能酗酒。酒中所含的乙醇能使血乳酸浓度升高，后者可抑制肾小管对尿酸的分泌，可降低尿酸的排出。啤酒中含有大量的嘌呤，更不宜饮酒，应注意避免暴饮暴食或饥饿。

　　(2)妥善处理诱发因素，禁用或少用影响尿酸药物，如青霉素、四环素、大剂量噻嗪类及氨苯蝶啶等利尿药、维生素B和维生素B2、胰岛素和小剂量阿司(每日小于2g)等。

　　(3)积极治疗与痛风相关的疾病，如高血压、高血脂、糖尿病和冠心病等，防止体重超重。肥胖者要积极减少热量摄入，以降低体重，糖量占点热量的50%一60%，蛋白质每千克标准体重1g左右。

　　(4)临床上常可见到痛风性关节炎的发作往往与患者长途步行、关节扭伤、穿鞋不适及过度活动等因关，这可能与局部组织损伤后，尿酸盐的脱落所致。因此，痛风患者应注意劳逸结合，避免过劳、精神紧张、感染、手术、穿鞋要舒适，勿使关节损伤等。一般主张痛风患者参加跑步等较强的体育锻炼，或进行长途步行旅游。

　　(5)痛风性关节炎患者急性发作时应卧床休息，抬高患肢，以减轻疼痛。

2煲汤太久增加痛风风险

　　第一，煲太久。

　　有些人总怕汤熬的时间太短不进味儿。其实，如果是煲肉汤，时间以半个小时至一个小时为最佳，这样既能保证口感，也能保证营养。时间过长会增加汤中嘌呤的含量，进增加痛风的风险，同时食物中的营养也会慢慢流失。如果是炖骨头汤或猪蹄汤，时间可适当延长，但也不要超过3个小时。

　　第二，乱加“料”。

　　不少人希望通过喝汤进补，因而在煲汤时会加入一些中药材。但不同的中药材特点各不相同，煲汤前，必须通晓中药的寒、热、温、凉等各性。比如，西洋参性微凉，人参、当归、党参性温，枸杞性平。另外，要根据个人身体状况选择中药材。比如，身体寒气过盛的人，应选择当归、党参等性温的中药材，但体质热的人吃后可能会上火。因此，在煲汤时如果想要加中药材，最好根据自己的体质来。

　　第三，加水少。

　　水是煲汤的关键，它既是传热的介质，更是食物的溶剂。人们在煲汤时容易犯的第一个错误是加水不够，导致中途加水，影响汤的风味。一般情况下，煲汤时的加水量应至少为食材重量的3倍。如果中途确实需要加水，应以热水为好，不要加冷水，这样做对汤的风味影响最小。

　　第四，早加盐。

　　盐是煲汤时最主要的调料之一。有些人认为早点加盐可以让盐完全“融入”食材和汤中，提高汤的口感，这其实是一种误解。因为盐放太早会使肉中的蛋白质凝固，不易溶解，也会使汤色发暗，浓度不够。盐放得晚并不会影响汤的味道，反而还能使肉质保持鲜嫩。所以最好在快出锅时再加盐。

3痛风带来的危害会是什么

　　患者一定要重视痛风的危害性，痛风常合并肥胖、高血压病、高脂血症、糖尿病、动脉硬化、冠心病、脑血管疾患等。上述几种疾病与高尿酸血症相关性极强，但将所有这些因素完美的统一起来是困难的，高尿酸血症可能不是这些疾病的独立危险因素，而与多因素有关。

　　痛风与糖尿病两者有许多共同的影响因素，如年龄、肥胖等。在高尿酸血症的形成中，肾脏的因素常具有重要意义。几乎所有高尿酸血症的糖尿病患者都具有慢性肾功能不全的特点和肾的尿酸排泄功能受损。

　　痛风的危害之心血管损害：痛风患者的心脏血管容易发生动脉硬化的情形，导致血液无法充分送达心脏，血液循环机能不良，引起狭心症或心肌梗塞的机率就特别高，尤其是原本就患有高脂血症的痛风患者更是容易发生心脏疾病。

4痛风患者吃什么水果对治疗有帮助

　　痛风患者吃以下水果对治疗有帮助：

　　痛风患者吃苹果对治疗有帮助：苹果中含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。

　　痛风患者吃梨对治疗有帮助：生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。

　　痛风患者吃橘子对治疗有帮助：橘子中的镁，这个超级矿物具有多种配套功能，包括维持健康的免疫系统，血压正常和强筋骨。它也可以减轻炎症，有助于预防糖尿病通过调节血糖水平。

　　病人疼痛剧烈，应让病人卧床休息，抬高患肢，关节制动，尽量保护受累部位免受损伤。还应消除应激状态，紧张、过度疲劳、焦虑、强烈的精神创伤时易诱发痛风。应告知病人要劳逸结合，保证睡眠，生活要有规律，以消除各种心理压力。良好的心态是战胜病魔的第一步，它使我们在与病魔的抗争中意志更加坚强、信念更加坚定。痛风患者应树立正确的人生观、价值观、世界观，保持乐观向上的生活态度，相信自己一定能够战胜痛风的困扰。这点非常重要。

　　痛风患者适当运动、用热水泡脚(20-30min)，用热水泡脚或适当运动来加快血液循环，促使身体机能恢复正常工作，肾病导医网王主任提醒痛风病人切忌不要剧烈运动，远离过度劳累。能挑勋极拳、乒乓球之类的运动。痛风患者多吃素食少吃肉，多吃茄子、生菜。禁吃菠菜、豆类、小萝卜等，由于菠菜等植物富含草酸，容易致使高草酸尿成倍增长，使得尿酸急增，加重肾脏负担。

5痛风患者喝水有讲究

　　痛风患者通常都会伴有尿酸升高症状，人体内的约80%为自体产生，20%则来自于吃进去的食物，且主要来自于肉食。减少生成、促进排泄是痛风患者降低尿酸的两大主要途径，而多饮水则是促进排泄的主要手段。

　　人体每天通过肾脏循环量为180升，尿液为1800毫升，饮水可以稀释血液，减少尿酸沉积，因此能减少痛风发作，也可以缓解痛风;饮水也可以通过增加尿量促进尿酸排泄，减轻血中尿酸的浓度。因此，长期饮水可以预防痛风，降低尿酸。痛风患者要学会如何饮水。

　　痛风患者每天要喝至少3000毫升水，这样才能达到稀释血液，促进尿酸从尿中排泄的作用。这3000毫升水中，1000毫升可为苏打水，由于苏打水为碱性，尿酸为酸性，苏打水可以碱化血液，减少尿酸沉积，也就可以减轻痛风发作的几率。但不要完全饮用苏打水，因为苏打水可以导致钙质的流失。其他2000毫升，可以为含矿物质的水或者白开水，这样有利于保持电解质平衡。但需要注意，也不要完全饮用纯净水，因为纯净水不含任何矿物质，饮用日久会导致电解质紊乱或缺乏