肺癌患者要远离食品添加剂

1肺癌患者有哪些症状表现呢

　　1、咳嗽，多为刺激性干咳，无痰或少量白黏痰，尤其对于40岁以上长期重度吸烟者如果出现无明显诱因的刺激性干咳持续2-3周，治疗无效，或原来有慢性呼吸道疾病，咳嗽性质改变者需提高警惕;

　　2、咯血，多为血丝痰或痰中带血;

　　3、肺癌早期常有轻度胸闷，如累及壁层胸膜或直接侵犯胸壁时，可以引起该部位持续性疼痛。需要强调的是肺癌早期无特异症状，凡是超过2周治疗不愈的呼吸道症状或原有症状加重，都要警惕是否有肺癌存在的可能。

　　肺癌的典型症状

　　1、咳嗽，多为刺激性干咳，无痰或少量白黏痰;

　　2、咯血，多为血丝痰或痰中带血;

　　3、胸痛，肺癌如累及壁层胸膜或直接侵犯胸壁时，可以引起该部位持续性疼痛;

　　4、发热，肺癌发热多为持续性低热，迁延反复;

　　5、胸闷气短，肿瘤在气管内生长直接引起气管狭窄或压迫主支气管，肿瘤转移至胸膜，产生大量胸水时也会造成胸闷气短。

2肺癌患者要远离食品添加剂

　　导致肺癌出现的原因非常多，稍有不注意就会引起肺癌疾病的发生，因此大家一定要多注意，避免致癌因素，这样就可以远离疾病的困扰，且肺癌患者除了要注意科学的治疗以外，还需多注意日常合理的饮食，专家介绍：肺癌患者需远离食品添加剂，避免加重病情，下面我们就一起来详细了解更多详情：

　　食品添加剂可以改变食品的色泽、气味，能调整食物的口感并能延长食物保存的时间，它是当今食品工业的“秘密武器”，也是很多食品中不可缺少的一类原料。

　　磷酸盐类食品添加剂不但会加速肺癌的生长，还可促进肺癌的发生。

　　随着餐饮业的高速发展，传统烹饪工艺中的加工流程逐步走向标准化操作，需要加入不同的食品添加剂来保持统一的口味。再加上消费者美食鉴赏水平的提高，仅仅用传统厨艺制作的食物，其风味已很难满足人们的需求，于是食品添加剂便受到厨师的青睐。

　　但此前已有研究发现，有些食品添加剂与癌症的发生有关。例如许多肉类食品中的添加剂在胃中和蛋白质、胃酸相互作用会产生亚硝酸盐类物质，可导致慢性病变。

　　磷酸盐是目前在世界上应用最广泛的食品品质改良剂，可乐、柠檬汽水、巧克力、冰淇淋、饼干、番茄酱、蛋黄酱、肉制品和自发粉中都含有这种添加剂。它通过保水、保湿、增塑、稠化、增容、改善流变性能和螫和金属离子等作用，改进食品的结构和口感。

　　在肉制品中加磷酸盐可以保持肉的鲜嫩度及原有风味，抑制肉制品的氧化变质而延长货架期。

　　在面制品中，磷酸盐在加工面条和方便面时可增加淀粉的吸水能力，从而增加面团的持水性，提高面条的弹性，使口感滑爽、筋道，并耐煮泡。在水产品加工中，磷酸盐的抗氧化作用可防止虾头变黑、脱落，防止鱼丸、虾球、蟹肉腐败变质，保持水产品的原有风味和营养。

　　将磷酸盐加入果汁饮料中，可使维生素C保持稳定，防止果汁氧化，避免出现沉淀物，防止色泽变化。在碳酸饮料中，磷酸盐可以防止饮料氧化变质、变色，使产品能保持长期稳定。

3肺癌的病因是什么

　　1、高脂肪膳食

　　首先我们需要注意如果平时我们的饮食是比较高脂肪的话，那么就有可能会产生肺癌疾病，目前较一致的看法是高脂肪膳食能促进结肠癌和乳腺癌的发生。Howe等的研究最早发现高脂膳食与乳腺癌的发生有高度相关性。近年来的病例对照研究也认为膳食总脂肪、饱和脂肪酸的摄入量能增加结肠癌和直肠癌的相对危险性，可能机制是大量脂肪的摄入可促进胆汁酸分泌至肠道，从而影响肠道微生物菌群组成，刺激次级胆汁酸的产生并促进结肠癌的发生。

　　2、高胆固醇膳食

　　高胆固醇的食物也是会增加患者患上肺癌的风险，所以我们在饮食的时候，应该注意，流行病学研究发现膳食胆固醇可增加患肺癌和膀胱癌的危险性。此外，国外进行的病例对照膳食调查还发现，在调整总热量、饮酒量和吸烟量后，膳食胆固醇可显着增加胰腺癌的危险性。

　　3、高能量与高碳水化合物

　　还有就是肺癌的发生可能和我们高能量的摄入也是有一定的关系的，我们需要注意，一般认为热量摄入过多将增加体脂，而脂肪组织提供了雌激素合成的内源性部位从而增加乳腺癌和子宫内膜癌的危险性。高碳水化合物伴低蛋白食物是胃癌发生的危险因素，对于这一研究结果的解释为，该种膳食对胃酸的缓冲能力较弱，使胃内pH降低从而使胃液内亚硝胺、亚硝胺酰胺合成增多。

　　4、某些特殊饮食习惯

　　已有大量的流行病学资料和动物实验证据表明喜食腌制、发酵和烧烤食品与癌症的发生有密切关系，因这些食物中含有大量致突变物和致癌物。喜食高盐食品的人群胃癌的发病率明显增高，因为已经证实氯化钠有促癌作用。

4肺癌晚期吃什么好

　　很多肺癌病人都不能早期发现治疗，严重时已经到了晚期，在治疗过程中承受了极大的痛苦。那么在肺癌晚期吃什么好?吃什么能缓解呢?

　　1、选择清凉、水分多、容易入口、可以补养气血，增进消化功能的种类，水果如梨子、苹果、莲雾、枇杷及种子类如核桃、红豆、葵瓜子。蔬菜如冬瓜、莲藕、萝卜、芦笋、荸荠、金针、高丽菜、白木耳等等。

　　2、富含蛋白类食物。肉类如鸡、鸭等;鱼类如鲈鱼、黄鱼、草鱼鳅;海鲜如虾类、海参。此外还有牛奶、豆制品、各种谷类，一般不限制食量，保证良好的营养。

　　3、应尽量选择营养丰富，高营养，高蛋白食疗;避免进食产气食物，如：韭菜、地瓜等;尽可能远离厨房地方，免得煮食所产生的气味，引发恶心和呕吐;用餐前先清洁口腔、准备用餐环境以增进食欲。

5肺癌传染吗

　　肺癌是关乎肺部的疾病，很多人会担心肺癌会不会通过某些途径传染呢?

　　通过现阶段对于肺癌的了解，到目前证实，肺癌是不会传染的。所谓传染是指某种疾病从一个人身上通过某种途径传播到另一个人身上。传染必须具备三个条件：传染源、传播途径及易感人群，三者缺一不可。临床资料证明，癌症病人本身并不是传染源。

　　虽然癌细胞在患者体内能够到处扩散或转移，但它不会像细菌和病毒那样，肺癌也不会从一个人传染给另一个人。