吃蛇瓜的好处

1蛇瓜的功效与作用

　　清热生津、清湿热、杀虫。主治：治热病热邪伤津、口干舌燥、烦渴、多饮、多尿、消渴、黄疸。

　　1、健脑：含钙，钙是脑代谢不可缺少的重要物质。

　　2、提高免疫力：铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。

　　3、壮骨：含有丰富的钙，能刺激骨基质和骨细胞生长，使钙盐在骨组织中沉积。预防或是辅助治疗骨科疾病。

2吃蛇瓜的好处

　　1、蛇瓜能补充机体营养

　　蛇瓜中有大量的蛋白质和碳水化合物，与多种维生素和微量元素，这些营养成分进入人体以后特别容易被人体吸收，可以快速补充人体内部器官所需要的多种营养成分，对保持身体各器官的正常工作有很大的好处。

　　2、蛇瓜能促进消化增加食欲

　　蛇瓜中有多种维生素，其中维生素B的含量特别高，这种维生素进入人体以后能加快消化液的分泌，也能促进胃肠的正常工作，对胆碱酶的活性有很强的控制作用，经常食用能起到促进消化和提高食欲的功效。

　　3、蛇瓜能抗病毒降血糖

　　蛇瓜中有大量的维生素C，这种是一种天然的抗病毒能分，它被人体吸收以后能让身体的抗体活性增加，减少多种病毒性疾病的发生，另外蛇瓜中还有一些磷脂存在，这种物质可以促进胰岛素的分泌，加快身体中糖份的代谢，对降低血糖有很大的好处。

3孕妇吃蛇瓜的禁忌

　　孕期的饮食需要尤其注意均衡，理论上是应该多吃营养好、易消化吸收的食物。而蛇果含有丰富的碳水化合物、维生素和矿物质，正是孕期时候孕妇为胎儿提供营养而注意进食所需要的。可是孕妇在食用的时候也有需要注意的地方哦。

　　1、不宜多吃，孕期要保持营养均衡全面，任何水果都不能过量食用，蛇瓜又具有一定的寒性，吃多了反而会对孕妇身体造成危害。

　　2、蛇瓜微甘甜、性凉，脾胃虚寒的孕妇应该注意控制食用，尽量少吃，否则会伤害肠胃，造成腹泻。

　　3、烹调方式健康。孕期饮食不宜过重口味，孕妇吃蛇瓜的时候应尽量避免高油高温过久的方式，以免上火、消化不良不舒服。

　　4、对蛇瓜过敏的人不宜食用。蛇瓜也有可能成为过敏原的，所以应该慎重选用。

4蛇瓜的适用人群

　　适宜厌食、偏食，不易入睡、易惊醒，易感冒，头发稀疏，智力发育迟缓，学步、出牙晚或出牙不整齐，阵发性腹痛腹泻，X或O型腿，鸡胸的少年儿童。有利于吸收更多的维生素和矿物质，促进儿童的健康成长。

　　适宜抽筋乏力，关节疼，头晕，贫血及产前高血压综合征，水肿及乳汁分泌不足的孕妇及哺乳期妇女。

　　适宜骨痛，牙齿松动、脱落，驼背、食欲减退、消化道溃疡多梦、失眠、烦躁、易怒的老年人。

　　适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。

5蛇瓜烩干贝的做法

　　用料:蛇瓜、干贝、枸杞、黄酒、糖、姜末、淀粉、香油、清水、盐 做法： 1.干贝洗净后用温水(水中加入1小勺黄酒)浸泡30分钟，枸杞洗净后用清水泡软后控干水分备用

　　2.蛇瓜洗净后刨开切成长条备用

　　3.锅内热油，油热后下入姜末爆香

　　4.下入蛇瓜快速翻炒

　　5.蛇瓜炒软后下入干贝(连同泡干贝的水)

　　6.下入糖调味后盖盖焖煮5分钟

　　7.开盖下入盐调味

　　8.下入枸杞，倒入水淀粉勾芡

　　9.出锅前淋少许香油后制作完成